3 œufs - 150 g de sucre - 1 zeste de citron râpé - 0,5 dl d'huile - 200 g de semoule de maïs - 150 g de Maïzena - 1 paquet de levure - 1,2 dl de lait.

Bien battre les œufs avec le sucre et le zeste de citron. Ajouter l'huile puis la semoule et la Maïzena, puis le lait et juste à la fin le paquet de levure.

Verser dans un moule beurré et mettre au four (thermostat 6) pendant 30 mn environ.

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