http://celiac.canalblog.com/Un petit guide pour le régime sans Gluten et un espace d'échanges entre malades cœliaques. Toutefois, vous êtes invités à prendre du temps et faire un tour à travers les différentes catégories de messages. Car souvent vos questions ont déjà des réponses.frThu, 31 Dec 2009 08:21:39 GMTCanalBlog - http://www.canalblog.comOumelkheirhttp://celiac.canalblog.com/archives/2009/12/23/16253134.htmlNewshttp://celiac.canalblog.com/archives/2009/12/23/16253134.html#commentshttp://celiac.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/16253134/http://celiac.canalblog.com/archives/2009/12/23/16253134.htmlGrâce à Internet aujourd'hui, on a de l'information du monde entier. Alors pour ceux qui voyageraient ou qui sont en France, cette info vous intéressera surement  : Vaucluse : le premier supermarché sans gluten vient d'ouvrir C'est un peu le [...]Wed, 23 Dec 2009 07:00:00 GMTOumelkheirhttp://celiac.canalblog.com/archives/2009/11/14/15792290.htmlhttp://celiac.canalblog.com/archives/2009/11/14/15792290.html#commentshttp://celiac.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15792290/http://celiac.canalblog.com/archives/2009/11/14/15792290.htmlJe vous poste  l'information que Amel (merci Amel pour ton travail :-)) a reçu à travers un mail, en date du lundi 9 novembre 2009 de la part de Claire Fremilly,  Responsable relations consommateurs du Groupe Bel. Un mail portant référence [...]Sat, 14 Nov 2009 08:04:00 GMTOumelkheirhttp://celiac.canalblog.com/archives/2009/11/08/15725383.htmlNotions essentielleshttp://celiac.canalblog.com/archives/2009/11/08/15725383.html#commentshttp://celiac.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15725383/http://celiac.canalblog.com/archives/2009/11/08/15725383.htmlJe viens de recevoir le certificat d'absence de gluten de la part de la levure Nouara. Cliquez sur l'image pour la voir en plus grand :-)Sun, 08 Nov 2009 15:26:00 GMTOumelkheirhttp://celiac.canalblog.com/archives/2009/10/26/15570817.htmlRecetteshttp://celiac.canalblog.com/archives/2009/10/26/15570817.html#commentshttp://celiac.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15570817/http://celiac.canalblog.com/archives/2009/10/26/15570817.htmlSuite à l'annonce de Linda (en commentaire), j'ai suivi (en réalité j'ai failli oublier, mais j'ai réussi à voir la fin) l'émission "Maâ Osama Atyab" sur la chaîne DubaïTV. Heureusement qu'il y a le net et vous pouvez même voir certaines de ses [...]Mon, 26 Oct 2009 09:14:00 GMTOumelkheirhttp://celiac.canalblog.com/archives/2009/06/12/14055438.htmlRecetteshttp://celiac.canalblog.com/archives/2009/06/12/14055438.html#commentshttp://celiac.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/14055438/http://celiac.canalblog.com/archives/2009/06/12/14055438.htmlDepuis la simple galette de pain jusqu'à la pâte à pizza en passant par khobz eddar, et grâce aux conseils avisés de Viviane (voir dans les commentaires de "Galette de pain") sur la levure de boulanger, ainsi qu'à l'initiative de Karima qui nous [...]Fri, 12 Jun 2009 15:48:00 GMTOumelkheirhttp://celiac.canalblog.com/archives/2009/05/24/13835509.htmlNotions essentielleshttp://celiac.canalblog.com/archives/2009/05/24/13835509.html#commentshttp://celiac.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/13835509/http://celiac.canalblog.com/archives/2009/05/24/13835509.htmlBis, parce que j'ai déjà eu à en parler ici et ici, mais en faisant une recherche sur un additif en particulier : le 1442*, je suis tombée sur ce site : Manger Sain ! Un site très intéressant spécialement dédié à une meilleure compréhension des additifs [...]Sun, 24 May 2009 08:51:00 GMTOumelkheirhttp://celiac.canalblog.com/archives/2009/05/19/13786303.htmlRecetteshttp://celiac.canalblog.com/archives/2009/05/19/13786303.html#commentshttp://celiac.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/13786303/http://celiac.canalblog.com/archives/2009/05/19/13786303.htmlJ'ai trouvé cette recette ici, elle est très facile  et très rapide à faire. J'ai évidemment du l'adapter au régime sans gluten mais j'ai du aussi l'adapter à mon four, d'où les quelques différences entre la recette originale et celle-là. Le plus [...]Tue, 19 May 2009 14:40:00 GMTOumelkheirhttp://celiac.canalblog.com/archives/2009/05/11/13686417.htmlRecetteshttp://celiac.canalblog.com/archives/2009/05/11/13686417.html#commentshttp://celiac.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/13686417/http://celiac.canalblog.com/archives/2009/05/11/13686417.html150 g de farine de maïs* – 1/2 cuillère à café de sel – 1 œuf – 2 cuillères à soupe d'huile d'olive + 1 cuillère à soupe d'huile de table – 1 cuillère à soupe de levure Lesaffre (Saf-Instant) diluée dans 0,5 dl de lait tiède + 2 cuillères à café de [...]Mon, 11 May 2009 07:38:00 GMTOumelkheirhttp://celiac.canalblog.com/archives/2009/04/26/13514112.htmlServiceshttp://celiac.canalblog.com/archives/2009/04/26/13514112.html#commentshttp://celiac.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/13514112/http://celiac.canalblog.com/archives/2009/04/26/13514112.htmlLeila est étudiante en commerce. Elle prépare un projet de fin de licence, et dans ce cadre elle s'intéresse au marché du "Sans Gluten" en Algérie. Afin de l'aider à appréhender le marché, l'offre et la demande, et dans l'espoir de voir se [...]Sun, 26 Apr 2009 07:34:00 GMTOumelkheirhttp://celiac.canalblog.com/archives/2009/04/02/13232554.htmlMédias et Pressehttp://celiac.canalblog.com/archives/2009/04/02/13232554.html#commentshttp://celiac.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/13232554/http://celiac.canalblog.com/archives/2009/04/02/13232554.htmlPlus fréquente qu’on ne le pense, la maladie cœliaque ou intolérance au gluten constitue un vrai problème de santé publique. La prise en charge des malades est à vie, ce qui pourrait faire de ces patients, psychologiquement et socialement, des exclus. [...]Thu, 02 Apr 2009 07:40:00 GMTOumelkheirhttp://celiac.canalblog.com/archives/2009/03/31/13204506.htmlMédias et Pressehttp://celiac.canalblog.com/archives/2009/03/31/13204506.html#commentshttp://celiac.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/13204506/http://celiac.canalblog.com/archives/2009/03/31/13204506.htmlLa maladie cœliaque est une entéropathie auto-immune déclenchée par l’ingestion du gluten chez des sujets génétiquement prédisposés. Tantôt invalidante, tantôt asymptomatique, elle doit être, selon le cas, diagnostiquée ou dépistée afin d’éviter les [...]Tue, 31 Mar 2009 07:34:00 GMTOumelkheirhttp://celiac.canalblog.com/archives/2009/03/14/12959039.htmlRecetteshttp://celiac.canalblog.com/archives/2009/03/14/12959039.html#commentshttp://celiac.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/12959039/http://celiac.canalblog.com/archives/2009/03/14/12959039.html 150 g de farine de maïs* – 1/2 cuillère à café de sel – 1 œuf – 40g de beurre ou margarine – 1 cuillère à soupe de levure Lesaffre (Saf-Instant) diluée dans 0,5 dl de lait tiède + 2 cuillères à café de sucre.   Comme pour la galette, [...]Sat, 14 Mar 2009 07:03:00 GMTOumelkheirhttp://celiac.canalblog.com/archives/2008/12/20/11810999.htmlServiceshttp://celiac.canalblog.com/archives/2008/12/20/11810999.html#commentshttp://celiac.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/11810999/http://celiac.canalblog.com/archives/2008/12/20/11810999.htmlJ'ai l'honneur et le plaisir de vous annoncer qu'il vous est possible de commander des gateaux sans gluten "maison" chez une "particulière". Elle habite Blida et elle se lance dans le créneau sans gluten, en espérant que beaucoup de [...]Sat, 20 Dec 2008 06:34:00 GMTOumelkheirhttp://celiac.canalblog.com/archives/2008/12/17/11783766.htmlNotions essentielleshttp://celiac.canalblog.com/archives/2008/12/17/11783766.html#commentshttp://celiac.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/11783766/http://celiac.canalblog.com/archives/2008/12/17/11783766.htmlGrâce à Karima, on a maintenant la certification "officielle" que la levure de boulanger "Saf-Instant" de  Lesaffre ne contient pas de Gluten. Merci Karima : ) Cliquez sur l'image pour mieux la lire. Pour ceux qui ne [...]Wed, 17 Dec 2008 16:18:00 GMTOumelkheirhttp://celiac.canalblog.com/archives/2008/12/02/11596137.htmlNotions essentielleshttp://celiac.canalblog.com/archives/2008/12/02/11596137.html#commentshttp://celiac.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/11596137/http://celiac.canalblog.com/archives/2008/12/02/11596137.htmlDepuis 1998, année d'élaboration de mon "Petit guide pour un régime sans gluten" beaucoup de choses ont changé, notamment en matière d'information grâce à Internet. Une meilleure connaissance des "additifs alimentaires" en général [...]Tue, 02 Dec 2008 08:49:00 GMT