4 juillet 2008
Quelques trucs
Dans la cuisine et surtout la pâtisserie sans gluten, pour obtenir des produits de qualité comparable aux produits classiques (pain, brioche, biscuits, etc.) il est indispensable de suivre certains principes de base:
- Toujours bien battre les œufs: ils allégeront le gâteau.
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